Zasady przygotowywania ryżu do sushi
Jeżeli lubisz sushi i chcesz przygotować odpowiednio ryż to zachęcamy do zapoznania się z artykułem
ETAPY I ZASADY GOTOWANIA RYŻU DO SUSHI
WERSJA DOMOWA
1. przygotuj garnek do gotowania - najlepiej rondelek z dobrą pokrywką i grubym dnem
2. odmierz odpowiednią ilość ryżu ( np.: 0,5 kg ryżu-są to 3 japońskie filiżanki)
z tej ilości otrzymamy około:
60 szt nigiri
17 szt hosomaki (po 6 szt)
8 szt fotomaki (po10szt)
3. ryż zalewamy niewielką ilością zimnej wody i "wycieramy" aby pozbyć się mąki która znajduje się na ziarnach.
4.następnie zalewamy ryż dużą ilością wody i płuczemy do momentu uzyskania czystej wody.
5.zalewamy ok 1,5 cm wody ponad poziom ryżu
6.przykrywamy garnek pokrywką i nastawiamy na małym ogniu na ok 20 minut
w tym czasie niewolno podnosić pokrywki , następnie wyłączamy ogień i czekamy 25 minut.
ten czas najlepiej poświęcić na przygotowanie składników do sushi.
7.zalewa do sushi:
- 3 miarki octu ryżowego
- 2 miarki cukru
- 0,5 miarki soli
mieszać aż rozpuści się cukier
8. przełożyć ugotowany ryż do miski w której będziemy mogli wymieszać go z zalewą
9. na podaną ilość ryżu dodajemy 80 ml zalewy ? mieszamy i po ok 15 minutach mamy gotowy ryż do sushi
Przygotował: Bogusław Oryszczak
Aktualne imprezy
Wczasy na nartach dla singli - Szklarska Poręba,
Drodzy Single! Przygotowaliśmy dla Was dwie wyjątkowe oferty wyjazdowe w jedne z piękniejszych z polskich gór, czyli Sudety. Pierwsza spodoba się zapewne tym z Was, którzy lubią jeździć na nartach oraz chcieliby spróbować swoich sił w tym sporcie. Druga przypadnie do gustu tym singlom, którzy bardziej niż zimowego szaleństwa poszukują wytchnienia wśród górskiej przyrody. Miejscem docelowym jest Szklarska Poręba, plus w zależności od oferty dodatkowe atrakcje. Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą!
Kurs nauki gry w brydża dla początkujących
Zapraszamy wszystkich chętnych (początkujących graczy i tych co trochę już w tę grę grali), którzy chcieliby rozwinąć swoje umiejętności gry w brydża. Poznasz wyrafinowane techniki brydżowe pod czujnym okiem arcymistrza i spędzisz miło czas w gronie podobnych sobie pasjonatów.
Narty dla singli w Muszynie
Zapraszamy na wyjazd narciarski na tydzień do MUSZYNY - uzdrowiska którego do głównych walorów należą - klimat, estetyczne walory krajobrazowe cechujące sie obfitością lasów, czyste powietrze, cisza i spokój oraz duże zasoby naturalnych wód mineralnych.
reklama
Pierwsze sushi w Domu Sushi
Moje pierwsze doświadczenie z sushi wspominać będę jeszcze długo. Kumpela namawiała mnie na surową rybkę już jakiś czas, jednak miałam opory. Przełamałam się dopiero w Domu Sushi i muszę przyznać, że jestem już wręcz uzależniona ;-) od tej fantastycznej potrawy! Najważniejsze to wybierać pewne i polecane miejsca - wtedy satysfakcja gwarantowana. Ja już wybrałam!
SUSHI
RYŻ MUSI BYĆ LETNI BY ZMIESZAĆ GO Z ZALEWĄ
7.zalewa do sushi:
3 miarki octu ryżowego
2 miarki cukru
0,5 miarki soli
PYTANIE MOJE BRZMI : ILE TO JEST JEDNA MIARKA??? PS. ZALEWE SIE POZNIEJ GOTUJE ?? CZY JAK??
mniam ;-)
pycha;-D
To ja też się pozwolę sobie podzielę
swoją metodą przyrządzania ryżu do sushi. Ludzie mówią że np., cytuję- "Wojtek, muszę ci powiedzieć, że zajebiście dobre ci to sushi wychodzi" i takie tam...czego słuchanie jest dla mnie przyjemne...bo generalnie miło jest sycić się widokiem przyjaciół czerpiących radość z czegoś, co się dla nich zrobiło :) Mi osobiście też smakuje, ale
troszkę może prościej
ryż moczę w wodzie 10 min, później opłukuję, potem odsączam, zalewam wodą na 1 część ryżu 1,2 części wody, doprowadzam do gotowania, gotuję pod pokrywką 10 min, potem zostawiam przyryty jeszcze 15 min. potem mieszam z zalewą.